TUMBA METABOLICA O GASTO DE ENRGIA RESTRINGIDO
Se hizo muy viral el termino tumba metabólica para definir
una situación, en la que debido al déficit al que se somete al cuerpo, ya sea
por un gasto excesivo, o por una ingesta inadecuada, este reduce su consumo de
manera que se vuelven ineficientes las estrategias nutricionales y de ejercicio
convencionales, obligando al sujeto a adaptar ciertas estrategias para evitar
esto, pero claro, la gente normal de a pie no tiene conocimiento para aplicar
estas estrategias
Ante un desbalance energético muy grande, el cuerpo sufre
adaptaciones de varios tipos:
Primero mejora la absorción, de hecho, hay gente que come
6000kcal, baja a 5000kcal, y peso exactamente lo mismo, pero es que baja a
4000kcal, y al principio si puede notar una bajada de peso, pero luego vuelve a
recuperarlo y sigue igual.
Bien, se junta
primero que el cuerpo no estaba absorbiendo, por lo que la bajada inicial de
calorías no hizo nada, simplemente valió para dejar de hecha por el váter
comida.
La segunda bajada si supuso un déficit calórico, y por eso
se bajo de peso, pero luego se recupero lo perdido, y esto, ni mas ni menos, a
que el intestino comenzó a absorber más, cuando hay mucha comida, se produce
una ligera inflamación de las microvellosidades, por lo que se absorbe menos,
al reducir comida, esto se revierte y se pasa a absorbes más. Además hay
hormonas que hacen que el intestino absorba mas o menos, con fines de que no se
causen estragos en el cuerpo. Y no olvidar la flora intestinal, que también
influye en todo esto, ya que esta produce sustancias, y se comunica con el
cerebro mediante sustancias producidas y mediante el nervio vago.
A partir de aquí, hay que aumentar la diferencia de gasto e
ingesta, se hace mas radical la diferencia y se vuelve a perder peso. Se
llegara a otra meseta, en la que o se vuelve a radicalizar mas la diferencia, o
seguirá sin bajarse de peso
Tras cada una de estas mesetas, donde nos vemos obligados a
aumentar la diferencia, se producen adaptaciones físicas para conseguir el
equilibrio, primero se dejara de producir tanto calor por parte de las
mitocondrias, después se bajara la tasa metabólica por un descenso de
tiroideas, después de reducirá las hormonas anabólicas para ralentizar los
procesos de recuperación, después una depresión del sistema inmune, después
podemos decir adiós a la lívido, todo esto te va sonando, ¿verdad?
En déficit calórico, aumentar el gasto, llega un momento que
no resulta eficaz, ya que se dejara de destinar energía a ciertas actividades,
por eso tendremos mas frio, mas cansancio, menos alerta cognitiva, menos
motivación, menos deseo sexual… llega un momento que hasta se quita el hambre,
es curioso, pero se llega a un punto donde te sientes mal, donde ya ni hambre
tiene, algo que esta producido por la producción excesiva de cuerpos cetónicos
por la quema de grasas aumentada y por el catabolismo proteico que produce
cetoácido, un ambiente metabólico que no produce buenas sensaciones. En esta
situación, estas muy irascible, con muy poco aguante, cansado pero a la vez muy
alerta, no puedes dormir, y es oler o probar sabores, y el hambre resucita de
una manera nunca antes vista. Es un mecanismo de supervivencia, irascible,
agresivo… se podría decir, que muy en forma para la caza.
Esto acuño el termino tumba metabólica, o más
científicamente gasto energético restringido, se pone la maquina en modo
ahorro.
Esto se uso mucho como justificación de las personas de baja
capacidad de sufrimiento, disciplina y motivación para aludir a que no bajaban
de peso por la tumba metabólica, cuando de media lo que sucedía es que seguían
comiendo mucho y bajando poco
Este suceso tiene mucha capacidad de ahorro energético, pero
no como para no bajar de peso se haga lo que se haga, eso es no hacer lo que
hay que hacer, yo he visto a tíos de mas de 100kg en un escenario con menos de
2000kcal y rendiendo para unos entrenos diarios de 2h, y no se justificaban con
la tumba metabólica, hacían lo que debían de hacer, punto.
Pero si una persona normal, una mujer de 56kg, cree que
comer menos de 1500kcal es un atentado contra su salud, mas bien es que no
conoce los sistemas de ahorros, y se justifica con eso, por que 1500kcal para
un chica fitness en competición, por ejemplo, es un lujo que dejo atrás hace
mucho, las ves comiendo hasta 800kcal día, y entrenando a diario…
Por lo tanto, existe una bajada calórica por el déficit,
efectivamente, ¿eso es motivo para no conseguir el cuerpo deseado?, ni de
lejos, simplemente dificulta mas el conseguirlo, y ante pequeñas dificultades,
ya sabemos que muchos los dejaran, y esos son lo que aludían a la tumba
metabólica para justificarse que no bajaban.
Pero si tu gasta más, por mucho que el cuerpo ahorre, hay
cosas que no se pueden suprimir, y se puede tener déficit hasta la muerte, como
sucedía en los campos de concentración.
Hay estrategias para conseguir que esta bajada metabólica
sea menos acusada, como eso a lo que la gente tiene tanto miedo, que es comer
durante periodos de tiempo en superávit, pero seguido de épocas de déficit más
acusadas y prolongadas, de manera que la media sea un déficit pero con picos de
déficit y superávit.
Algo que a mí personalmente me gusta, es hacer déficit
calóricos abundantes entre semana, donde se entrene y se adquiera el hábito de
comidas fijas de déficit severo, y usar los fines de semana para cargar
glucógeno, hacer superávit, descansar y así que se de lugar a las
supercompensaciones necesarias que no pudieron darse durante la semana.
Así se mantendrá un metabolismo mas sano, esto no es ni más,
ni menos, que planificación dietética, y encima lo podemos usar como manera de
hacer vida social, que mejor que comer más y darnos algún capricho en finde
semana, cuando lo compartimos con pareja, amigos o familia…
Entonces, como resumen, se relentiza el metabolismo antes
los desajustes favorables al déficit constantes en el tiempo, si… ¿pero esto es
escusa para no conseguir cuerpo definidos?, ni de lejos…
Hay métodos que compensan esto, si… pero suplen la
disciplina, fuerza de voluntad, y hambre, ni de coña…
Debemos de aprender a llamar las cosas por su nombre, y no a
inventarnos estados metabólicos que nos den esa justificación de por que yo no,
y otros si… todos nacemos llorando y desnudos, lo que hagamos luego es
responsabilidad nuestra.
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